Krabbenpaste

Zutaten: 250 g Krabben, Saft einer 1/2 Zitrone, 100 g Sahne, etwas Meerrettich, 2-3 Eßlöffel Petersilie, Pfeffer, Kresse

Zubereitung: Einige Krabben beiseite legen, die restlichen Krabben pürieren, mit Zitronensaft und Sahne zu einer streichfähigen Masse verrühren, mit Meerrettich und Pfeffer abschmecken, Petersil unterheben, 1 Stunde kalt ziehen lassen. Mit den restlichen Krabben und Kresse garnieren.

Dieses Rezept stammt von:

Name: Gudrun
Straße: Reichenauerstraße
Plz/Ort: Innsbruck
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